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ANTIPASTO

Insalata tiepida di polpo, pezzettini di pane scuro, asparagi verdi marinati € 13,00

Risotto al sanguinaccio francese, relish di albicocche al pepe con carote,insalata di mele grattugiate € 12,00

“Piatto dell'opera” € 17,00

Zuppa di limette al curry,
Salmone al coriandolo su insalata di cetriolo e melagrana,
Capasanta al sesamo su salsa di mango,
Filetto di vitello su pesto di pomodori aromatizzati,
Strudel di formaggio di pecora e datteri

ZUPPA

Schiuma di crescione, funghi prataioli maggiori arrostiti, pancetta € 7,00

Zuppa di limette al curry, salmone marinato al coriandolo € 7,50

VEGETARINO

Gnocchi all'aglio orsino, fuso di pomodorini e scalogni, ricotta € 12,50   

PORTATA PRINCIPALE

Petto di faraona con ripieno di pastinaca e mostarda, salsa al burro con noci, ravioloni con ripieno di colza e fagiolini € 19,00 

Ippoglosso bianco e granchio, piccole patate saltate con capperi, cipolline,
purè rosso di peperoni al forno € 23,00

DESSERT/FORMAGGIO

Tortina al frutto della passione, Confettura di rabarbaro alla vaniglia,
gelato di latticello al toffee € 8,50

Pregiato formaggio con mostarda Cranberry € 12,00

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