SILVESTERMENÜ 2023/2024
nur zwischen den Vorstellungen 16:30 - 19:00 Uhr
Restaurant schließt gegen 21:30 Uhr
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Standard
Heilbutt, Ponzu-Kräuterseitling, Erbsenkresse, Tomaten-Ceviche, Avocado, Octopus

Geschmortes Kalbsbein, Lammrücken, Kräutercrunch, Safranrisotto, Ofen-Pastinake, wilder Brokkoli, glasierte Beete

Zartbitter-Schokolade, Brombeersorbet, kandierte Schattenmorelle, Orangenzeste, Walnuß-Baklava
Vegetarisch
Blumenkohl-Tempura, Ponzu-Kräuterseitling, Erbsenkresse, Tomaten-Ceviche, Avocado

Getrüffelter Scamorza, Zucchini, Kräuterpanko, Safranrisotto, Ofen-Pastinake, wilder Brokkoli, glasierte Beete

Zartbitter-Schokolade, Brombeersorbet, kandierte Schattenmorelle, Orangenzeste, Walnuß-Baklava

79,00 Euro, inkl. 7% MwSt
Inklusive Wasser still und perlend
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