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Insalate
Insalatina con pomodorini cherry 7,50 €
Insalata verde, petto di pollo al mais in padella 14,50 €
Insalata di rucola, formaggio di capra caramellizzato al timo,
Tartara di pinoli e melone, 14,50 €
Antipasti e Zuppe
Sanguinaccio cremoso, condimento di sedano e mela, French toast di pane alla cipolla, Crema al crescione, insalata frisee, 14,00 €
Salmone in mantello di sesamo fatto in padella, salsa-confit di avocado e gamberetti, maionese al gusto di crostaceo, insalata al coriandolo, 14,50 €
Zuppa di patate, orecchioni in padella, merguez
Terrina per 1 persona 9,50 € Terrina per 2 persona 14,00 €
Risotto & Pasta
Tagliatelle fresche, burro al prezzemolo e limone, ragù di salmerino alle erbe, burrata cremosa 15,00 €
Luccio persico croccante, risotto al polpo con dragoncello verde, verdure in umido al limone, 19,50 €
Secondi
Bistecca Tri-tip e filetto di manzo Simmenthal, mousse di carote con mostarda al Pommery, Scalogne all’aceto di vino rosso, verdure verdi,
patate tipo trigemini caramellizzate 23,00 €
Cotoletta alla Milanese, patate arrostite o insalata tiepida di patate e cetrioli 21,50 €
Dessert
Espresso, praline fatte in casa alla noce di cocco e al Grand Marnier 4,50 €
Crème brulée 7,00 €
Variazione di dessert in coppette 11,00 €
(Duetto di ananas, polvere di cacao
Frutta di stagione marinata, sorbetto al maracuja
Gelato al gusto di limette e noce di cocco, gelato al cioccolato Valrhona)
BUCHEN SIE AUCH UNSER CATERING
catering@rdo-berlin.de / 030 88 70 91 91
Insalatina con pomodorini cherry 7,50 €
Insalata verde, petto di pollo al mais in padella 14,50 €
Insalata di rucola, formaggio di capra caramellizzato al timo,
Tartara di pinoli e melone, 14,50 €
Antipasti e Zuppe
Sanguinaccio cremoso, condimento di sedano e mela, French toast di pane alla cipolla, Crema al crescione, insalata frisee, 14,00 €
Salmone in mantello di sesamo fatto in padella, salsa-confit di avocado e gamberetti, maionese al gusto di crostaceo, insalata al coriandolo, 14,50 €
Zuppa di patate, orecchioni in padella, merguez
Terrina per 1 persona 9,50 € Terrina per 2 persona 14,00 €
Risotto & Pasta
Tagliatelle fresche, burro al prezzemolo e limone, ragù di salmerino alle erbe, burrata cremosa 15,00 €
Luccio persico croccante, risotto al polpo con dragoncello verde, verdure in umido al limone, 19,50 €
Secondi
Bistecca Tri-tip e filetto di manzo Simmenthal, mousse di carote con mostarda al Pommery, Scalogne all’aceto di vino rosso, verdure verdi,
patate tipo trigemini caramellizzate 23,00 €
Cotoletta alla Milanese, patate arrostite o insalata tiepida di patate e cetrioli 21,50 €
Dessert
Espresso, praline fatte in casa alla noce di cocco e al Grand Marnier 4,50 €
Crème brulée 7,00 €
Variazione di dessert in coppette 11,00 €
(Duetto di ananas, polvere di cacao
Frutta di stagione marinata, sorbetto al maracuja
Gelato al gusto di limette e noce di cocco, gelato al cioccolato Valrhona)
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