CARTE

SALADES

Petite salade avec tomates cerise 7,50

Salades vertes croquantes, blanc de poulet jaune sauté 14,50

Salade de roquette, fromage de chèvre au thym caramélisé,
tartare de melon et pignons 14,50

ENTREES & SOUPES

Boudin crémeux, relish pomme-céleri en branche, pain à l’oignon-pain grillé, crème aigre au cresson, frisée 14,00

Saumon au sésame grillé, salsa confite avocat crevette , mayonnaise aux crustacés, salade de coriandre 14,50

Soupe de pommes de terre, pleurotes sautées, merguez
Terrine pour 1 personne 9,50     
Terrine pour 2 personnes 14,00

RISOTTO & PATES

Tagliatelles fraîches, beurre citron-persil, poêlée de pleurotes du panicaut,
burrata crémeuse 15,00

Sandre croustillante, risotto vert poulpe et estragon, légumes braisés au citron 19,50

PLATS PRINCIPAUX

Aiguillette baronne et filet de bœuf Simmental, purée de carottes moutarde Pommery, échalotes au vinaigre de vin rouge ,légumes verts,
pommes de terre grenaille caramélisées 23,00

Escalope viennoise, pommes de terre sautées ou
​salade tiède de pommes de terre et concombre 21,50

DESSERTS

Espresso, pralines maison coco et Grand Marnier  4,50

Crème Brûlée 7,00

Petites verrines de desserts variés 11,00
(Deux sortes d’ananas, crème cacao
Fruits de saison marinés, sorbet  maracuja
Glace coco-citron vert, glace chocolat Valrhona)

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