Restaurant Deutsche Oper Berlin

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RESTAURANT DEUTSCHE OPER

Allergene und Inhaltsstoffe RDO Zuhause

RDO-Eintöpfe und Suppen
Kartoffelsuppe1 mit Merguez und Kräuterseitlingen
Kartoffelsuppe2 vegetarisch mit Kräuterseitlingen, Ofenlauch, Petersilenschmand3
Orientalische Linsensuppe4, Pinienkerne, Ofen-Blumenkohl, Datteln, Koriander- Schalotten- Chutney (Vegan)
Cremiger Tafelspitz- Kichererbsen-Eintopf5, Steckrübe, Meerrettich-Kerbelschmand6

RDO-Geschmortes
Geschmortes Rinderbäckchen7, Schalotten, Portweinjus8, heimisches Gemüse9, Kartoffel- Selleriemus10
Brandenburger Landente, Feigensauce11, Rahmwirsing, geröstete Haselnüsse, Petersilien-Semmelknödel12
Königsberger Klopse13 (reines Kalbfleisch), marinierte Rote Beete mit Apfel, geschmorte Karotte14, Kartoffel-Steckrübenmus15

RDO-Vegetarisch
Steinpilz-Bergkäseknödel16, Kohlrabicreme17, Petersilienöl, junger Spinat, Kräuterseitlinge

RDO-Süß
Luftiges Schokoladenmousse18 Butterkeks-Crumble19, eingelegte Orange Galette des rois20 (traditioneller Kuchen zum Dreikönigsfest), Orangenpüree, Pistazien

Zutatenliste RDO-Pastasaucen

Klassisches Pesto
. Olivenöl . Basilikum . Rucola . Pinienkerne . Parmesan . Knoblauch . Salz, Pfeffer, Zucker

Pikante Auberginen-Caponata
. Auberginen . Staudensellerie, Knollensellerie, Paprika . Zwiebeln . Knoblauch . geschälte Tomaten . Mandeln . Balsamicoessig . Basilikum . Chili . Salz, Pfeffer, Zucker . Zimt, Kreuzkümmel . Rosinen, Honig

Klassische Bolognese
. Hackfleisch vom Rind . geschälte Tomaten . Tomatenmark . Karotten, frische Tomaten, Sellerie, Zwiebeln . Knoblauch . Basilikum . Olivenöl . Salz, Pfeffer, Zucker . etwas Rotwein

Gewürztomaten-Linsen-Sugo mit geräuchertem Tofu
. getrocknete Tomaten . geschälte Tomaten . rote Linsen . Zwiebeln, Knoblauch, Chili . geräucherter Tofu . Weißwein, etwas Orangensaft . Basilikum, Oregano . Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel . Olivenöl

Allergene
1 enthält Laktose & Sellerie
2 enthält Laktose & Sellerie
3 enthält Laktose
4 enthält Sellerie & Senfsaat
5 enthält Laktose, Sellerie & Senfsaat
6 enthält Laktose
7 enthält Sellerie & Senfsaat
8 enthält Sellerie, Senfsaat, Laktose & Gluten (Weizen)
9 enthält Laktose
10 enthält Laktose & Senf
11 enthält Laktose & Gluten (Weizen)
12 enthält Laktose, Ei & Gluten (Weizen)
13 enthält Laktose, Ei & Gluten (Weizen)
14 enthält Laktose
15 enthält Laktose & Senf
16 enthält Laktose, Ei & Gluten (Weizen)
17 enthält Laktose & Gluten (Weizen)
18 enthält Laktose
19 enthält Ei,Laktose & Gluten (Weizen)
20 enthält Ei, Laktose & Gluten (Weizen)
21 enthält Laktose & Gluten (Weizen)
22 enthält Laktose
23 enthält Sellerie & Senfsaat
24 enthält Laktose & Gluten (Weizen)
25 enthält Sellerie, Laktose & Gluten (Weizen)
26 enthält Sellerie & Mandeln
27 enthält Laktose & Ei
28 enthält Laktose
29 enthält Laktose, Gluten (Weizen) & Ei
30 enthält Laktose & Ei
Alle Angaben ohne Gewähr


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RESTAURANT DEUTSCHE OPER · Bismarckstr. 35 · 10627 Berlin · Tel. +49 30 34384670 
E-mail: Catering@rdo-berlin.de