​SPEISEKARTE | Standardkarte

Vorspeise / Suppe

Knuspriges Bio-Ei, Senfschaum, Kartoffel-Röstzwiebelmus, Gurke, Dill € 12.00
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Orientalische Blumenkohlsuppe, Garnelen-Crostini € 8.50

Salate

Kleiner Salat mit Kirschtomaten € 8.50
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Knackige Blattsalate, Radieschen, Sprossen, Kerne
mit gebackenem Camembert aus der gläsernen Molkerei, Beerengelee € 14.00
mit gebratener Maishähnchenbrust € 15.00

Vegetarisch

Steinpilz-Parmesanknödel im Petersilienschmelz, cremiger Wirsing,
geröstete Linienkerne € 16.00
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Taglerini, Walnuss-Karottenbutter, Rahm-Pfifferlinge, Ziegenkäsequark € 16.00

Hauptgerichte

Königsberger Klops, Kalbsfilet-Medaillon, Röstzwiebeln, Kartoffel-Schnittlauchmus,
rote Beete, Bundmöhre € 25.00
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Krosser Zander, grünes Estragon-Octopus-Risotto, geschmorte Lauchzwiebel,
confierte Ofenpaprika € 24.00

Süß / Käse

Crack pie, Zitronen-Schmandeis, Heidelbeere € 7.00
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BIO Käse, hausgebackenes Früchtebrot, Beerensenf, Trauben € 14.50

Alle Preise in Euro und inkl. Mehrwertsteuer 5 %

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