Aktionskarte

Vorspeise

„Opernteller“  22,00 €

Süßkartoffelschaumsuppe, Kalbsfilet-Crostini, Chili
Limetten-Jakobsmuschel, rotes Zwiebel-Mangochutney
Wolfsbarsch, Tomaten-Garnelen-Salsa
Lammrückensteak, Scamorza-Olivensalat
Preiselbeer-Brie-Päckchen
***
„Dreierlei Matjes“  17,00 €

Gebratener Matjes, Kartoffel-Kresseschaum
Eingelegter Rotwein-Matjes, Gurken-Meerrettichschmand, gebratenes Zwiebelbrot
Matjesfilet, Apfeldip, gebratene Frühkartoffeln

Suppe

Kalte Tomaten-Gurkensuppe, Basilikumöl, cremiger Burrata  7,50 €
***
Süßkartoffelschaumsuppe, Kalbsfilet, Chili, Erdnuss-Korianderöl  8,50 € 

Vegetarisch

Handgemachte Pfifferlings-Tortelloni, Spinat-Kirschtomatensugo, Bergkäse  16,00 €
***
Gebratener Parmesan-Spargel, Mandel-Kichererbsenmus, Petersilienschaum,
rote Portwein-Zwiebeln  16,00 €

Hauptgang

Perlhuhnbrust, grüner Spargelkern, Saubohnen-Tomaten-Cassoulet mit Krebsschwänzen,
gebratenes Kartoffelomelett, Safran  24,00 €
***
Weißer Heilbutt, confierte Karotten, grünes Erbsenmus, Curry-Zitronengrasschaum,
gebratene Frühkartoffeln, Champignons  27,00 €

Dessert

Mascarponecreme, frische Erdbeeren, Maracuja-Sorbet  6,00 €
***
Nussbuttercreme, Erdbeeren, Balsamico-Himbeeren, Cornflakes-Eis  9,00 €

Weinempfehlung
​
weiß
2017 Riesling feinherb, Fritz Haag, Mosel
0.1 l  4,50 €   0.2 l  8,50 €   0.75 l  30,00 €
​
Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer

BUCHEN SIE AUCH UNSER CATERING
catering@rdo-berlin.de / 030 34384670